베타카로틴이 풍부한 당근 : 5가지 효능과 섭취 방법까지

안녕하세요. 생활건강 블로거 청풍입니다.

오늘은 우리가 주변에서 흔히 접할 수 있는 당근에 대해서 알아보겠습니다~ 사진: Unsplash의K8 사진: Unsplash의JACQUELINE BRANDWAYN 당근은 어떤 채소일까? 당근은 산형과(umbelliferea)에 속하는 식물로, 주로 뿌리 부분을 식용으로 사용합니다.

당근은 원래 검은색, 분홍색, 빨간색, 노란색 , 흰색 등 다양한 색을 가졌으나 5세기 경부터 우리가 흔히 보는 주황색 당근이 주를 이루게 되었습니다. 당근은 고대 그리스와 로마 시대부터 재배되었으며, 특히 로마 황제 티베리우스가 즐겨 먹었던 것으로 전해집니다.

사진: Unsplash의Louis Hansel 당근의 주요 효능 -눈 건강 증진 당근에는 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있습니다. 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되며, 이는 시력 유지와 눈 건강에 중요한 역할을 합니다.

특히 야맹증 예방에 효과적이며, 눈의 피로를 줄이는 데 도움을 줍니다. -항산...