초콜릿의 혁명, 에카오(ECAO)가 가져올 변화

카카오의 위기, 새로운 대안이 필요한 시점 우리가 사랑하는 초콜릿이 위기에 처했습니다. 기후변화로 인한 작황 악화로 카카오 가격이 급등하고 있으며, 2023년 최저가 대비 3.5배나 상승한 상황입니다.

전 세계 카카오 생산량의 75%를 차지하는 서아프리카 지역의 생산량이 12.9% 감소하면서 공급 부족이 심각해졌습니다. 에카오(ECAO)란 무엇인가?

에카오는 '에코(ECO, 친환경)'와 '카카오(CACAO)'를 결합한 혁신적인 대체 카카오입니다. 기존의 캐롭이나 해바라기씨 같은 단순한 대체재와는 차원이 다릅니다.

에카오의 원료 들깨 유박 (들깨에서 기름을 짜고 남은 찌꺼기) 메밀껍질 치커리 뿌리, 기장 (식감 구현) 타임, 호로파 씨앗 추출물 (풍미 구현) 코코넛오일, 카놀라유 (유지성분) 에카오의 놀라운 장점들 경제적 효과 기존 카카오 대비 20% 저렴 기존 대체 카카오 대비 50% 이상 비용 절감 안정적인 공급 가능 맛과 품질 실제 카카오와 구별하기 어려울 정도의 동일한 풍...