저는 성서 계명대 동문 근처 돈까스 맛집 카츠미유를 다녀왔어요. 위치는 대구 달서구 서당로7길 59 1층이며 도보로 2호선 계명대역에서 346m, 계명대 동문에서 189m 정도라 찾기 쉬웠어요. 자차 이용 시 2호선 계명대역에서 910m, 동문에서 650m 정도로 접근이 편했고, 주차장은 따로 없어서 인근 골목길에 주차해야 했지만 주소를 찍고 가면 안내문도 있어 찾기 어렵지 않았습니다. 영업시간은 월요일부터 토요일까지 11시부터 20시까지이고 브레이크타임은 15시~17시이며 라스트오더는 14시 30분, 19시 30분이에요. 매주 일요일은 휴무이고 예약은 받지 않는다고 안내받았어요. 내부는 화이트와 우드톤으로 깔끔했고 4인석이 6개, 2인석이 2개 있어 혼밥하기도 편하더군요.
주인공인 저는 시그니처 메뉴인 미유카츠를 주문했습니다. 미유카츠 구성은 모짜치즈 2조각, 안심 55g, 새우튀김 2개, 공깃밥, 우동국물로 이루어져 있었고 테이블 위에는 돈까스 소스와 샐러드 소스, 갈은무 소스, 히말라야 핑크소금이 준비되어 있었어요. 드디어 나온 미유카츠는 육즙이 살아 있는 안심 카츠의 두께감과 길고 큰 새우튀김이 돋보였고, 모짜치즈는 늘어지지 않는 몰랑한 식감으로 고소함을 더했고 바삭함은 유지되었어요. 소스에 찍어 한 입 먹으니 부드럽고 육즙이 그대로 느껴졌고, 공깃밥과 우동국물의 양도 적당했어요. 사이드로 나오는 김치, 단무지, 와사비, 새우튀김 소스도 잘 어울렸고, 돈까스 소스 만드는 법을 따라 직접 섞은 소스도 더 풍미를 살려주었습니다. 혼밥으로도 즐길 수 있을 만큼 식감이 좋은 새우튀김과 두 가지 카츠의 조합이 인상적이었고, 한 번에 세 가지 맛을 다 즐길 수 있어 만족스러웠어요. 다음에는 메뉴를 하나씩 천천히 맛보고 싶어 재방문의사는 매우 크다고 답하고 싶어요.
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