대구 북구 관음동에 위치한 닭발소금구이 전문점 뚱아꾸버보까를 다녀왔습니다. 예전부터 찜해두었던 곳이라 기대가 컸고, 운영 시간은 매일 16:30부터 01:30까지로 확인했습니다. 주차는 가게에 공간이 없어서 인근 관음 제1공영 주차장을 이용해야 했고 도보로도 접근이 가능했습니다. 가게는 도로변에 위치해 찾기 쉽지만 외벽이 다소 낡은 느낌이 들었습니다. 대기 공간은 따로 없고 야외에 의자 4개가 마련되어 있어 대기가 다소 불편했지만 여름 더위 속에서도 앉아서 기다릴 수 있었습니다. 토요일 저녁 6시 30분경에 방문해 대기 1번이라 비교적 빨리 입장했지만, 바로 옆에 계신 분은 1시간가량 기다렸다고 들었습니다. 회전율이 느린 편이라 예약이나 배달 주문 이용이 현실적일 듯했습니다.
가게 내부는 넓지 않아 옹기종기 앉아 먹었고, 더운 날씨라 실내가 시원해 다행이었습니다. 메뉴는 닭발, 닭목살, 꼼장어, 오징어구이 등을 중심으로 구성되어 있었고 사이드로 밥류와 찌개가 함께 나왔습니다. 제가 선택한 조합은 닭발소금구이 2인분, 오징어구이양념, 소갈비살 2인분, 옛날도시락, 된장찌개로, 밑반찬으로 쌈무와 양파절임, 미역국 등이 함께 나왔습니다.
닭발소금구이는 담백한 간과 바삭한 식감이 돋보였고, 뼈 없는 형태라 편하게 먹을 수 있었습니다. 닭발은 익혀서 나오고 숯불 구이보다는 데친 느낌이었지만 고소하고 바삭한 맛이 인상적이었습니다. 떡과 함께 나오며 씹는 즐거움을 더했고 이 가게의 베스트 메뉴임을 실감했습니다. 오징어구이는 큼직하고 매콤한 양념이 잘 배어 있어 맵기를 조절하면 술안주로도 훌륭했습니다. 된장찌개는 진한 맛이 남아 밥 없이도 한 그릇 금세 비웠고, 옛날도시락은 밥과 김치, 계란후라이, 소시지, 콩, 김이 어우러진 든든한 한 끼였습니다. 소갈비살은 생 것으로 나와 구워 먹는 재미가 있었고 육즙이 풍부했습니다. 전반적으로 닭발을 중심으로 한 맛의 균형이 좋았고, 특히 닭발의 바삭하고 고소한 맛이 강렬했습니다.
종합적으로 닭발 맛집으로서의 강점이 분명했고, 닭발 외의 메뉴들 역시 맛의 톤이 잘 어울려 만족도가 높았습니다. 웨이팅이 있는 편이라 예약이나 배달 포장을 고려하면 더 좋을 것 같습니다. 앞으로도 칠곡에서 닭발을 찾는다면 다시 찾아가고 싶은 곳으로 남았습니다.
#
닭발러버
#
뚱아꾸버보까
#
소갈비살
#
옛날도시락
#
오징어양념구이
#
칠곡닭발
#
칠곡닭발맛집
#
칠곡맛집
#
칠곡술집
#
된장찌개
#
대구칠곡오징어양념구이맛집
#
닭발소금구이
#
대구닭발
#
대구닭발맛집
#
대구맛집
#
대구술집
#
대구오징어양념구이맛집
#
대구칠곡맛집
#
대구칠곡술집
#
칠곡오징어양념구이맛집
원문 링크 : 대구 칠곡 바삭 고소한 닭발소금구이 맛집 '뚱아꾸버보까'
