포천 허브아일랜드 안에 있는 1998년부터 사랑받아온 베이커리 카페 허브 베이커리에 다녀왔어요. 위치는 경기 포천시 신북면 청신로947번길 35이고 운영시간은 일요일~금요일 10:00~21:00이며 매주 수요일이 정기휴무예요. 주차는 테마파크 앞에 넓은 무료 주차장이 있는데 입장 후 걸어 들어가서 찾아가면 되고, 허브아일랜드 내부를 걷다 보면 빵 이름 간판이 쉽게 보여서 찾기 편했어요. 밖에 야외 테이블도 있었지만 더운 날씨 탓에 실내를 선택했어요. 가게 내부로 들어가면 빵틀과 커피잔, 접시, 귀여운 피규어들이 전시돼 있었고, 다양한 빵들과 대표 메뉴인 허브 마늘스틱이 눈에 띄었어요. 머핀, 치즈케이크, 브라우니, 피낭시에, 쿠키류도 골고루 진열돼 있었고 빵을 자르거나 데울 수 있는 도마와 오븐도 구비돼 있었어요. 남은 빵은 셀프로 포장해 갈 수 있었고 포크 나이프 넵킨 빨대도 직접 챙겨가야 하는 점이 인상적이었어요. 어린이 음료와 탄산, 에이드, 생수도 진열돼 있었고 메뉴 탐색이 즐거웠어요.
커피와 음료뿐 아니라 허브차와 화분 쉐이크가 눈에 띄었고, 허브차에 대해 친절하게 설명돼 선택에 도움이 되었어요. 저는 화분 쉐이크의 컨셉에 끌려 주문했고 빵은 핑크소금빵과 로즈마리 메론빵을 골랐어요. 주문한 메뉴는 허브팥빙수쉐이크 7,000원, 핑크소금빵 3,500원, 로즈마리 메론빵 3,500원으로 나왔습니다. 1층에서 계단을 통해 2층으로 올라가면 우드톤의 아늑한 분위기가 펼쳐졌고 다채로운 인원 수용으로 단체 방문에도 편리해 보였어요. 창가 자리는 초록 초록한 자연뷰를 즐길 수 있었는데 에어컨에서 다소 멀어 시원함은 덜했어요. 천장에는 와인병 소품이 걸려 있어 독특했고 2층에는 커피박물관이 있어 전 세계에서 수집한 옛 커피도구를 전시하고 있어 구경하는 재미가 있었죠.
주문한 허브팥빙수쉐이크는 화분에 삽으로 떠먹는 컨셉이 특징이고 맛은 팥빙수의 맛에 솔향이 나는 듯한 맛이 났어요. 핑크소금빵은 겉바속촉의 식감을 제대로 느끼게 해주었고 빵 내부가 핑크빛이라 시각적으로도 예뻤어요. 로즈마리 메론빵은 바삭한 겉과 속 가득한 크림이 어울려 로즈마리의 향긋함과 메론의 달콤함이 조화를 이뤘고 크림이 많이 들어있어도 느끼함이 덜했어요. 허브아일랜드를 산책하며 쉬었다가 노을 지는 시간을 카페에서 보내며 경치를 감상하는 것이 참 좋았고, 출발 전 충분히 빵돌이의 마음을 만족시킬 만큼 다양한 베이커리가 있어 기억에 남는 방문이 되었어요. 커피 기구들도 전시되어 있어 구경하는 재미도 또 하나의 포인트였답니다.
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