대구 동구 효목동의 막창 맛집으로 유명한 곳이다.
노포 감성이 느껴지는 분위기 속에서 웨이팅이 있을 만큼 꾸준히 사랑받는 모습을 확인했다.
입구의 큰 간판과 오래된 외관에서 효목골막창만의 정겨운 분위기가 자연스럽게 드러난다.
블루리본 맛집 표기가 안내되어 들어가기 전 기대감이 크게 올라갔다.
금요일 밤 11시쯤 방문했지만 내부는 이미 손님들로 만석이었고, 웨이팅 보드에 이름과 인원을 남겨 기다려야 했다.
다행히 웨이팅은 예상보다 짧았고, 2층 자리가 다 찬 상태여도 1층은 제법 손님으로 붐볐다.
메뉴는 소막창과 돼지막창 중심에 소갈비살, 생삼겹살, 닭발까지 함께 즐길 수 있게 구성됐다.
기본 주문은 3인분 이상이며 추가 주문은 2인분부터 가능해 여러 사람과 나눠 먹기 좋다.
김치찌개, 된장찌개, 공기밥 같은 식사와 소주·맥주·막걸리가 함께 준비돼 있다.
고기는 가운데로 기름이 빠지는 넓은 철판 불판에 올려 구워 먹는 방식이다.
Makchang은 통통한 두께감으로 쫄깃했고 떡까지 함께 구워 먹으니 비주얼이 좋았다.
겉은 노릇하고 속은 촉촉해 씹는 재미가 있었고, 담백하고 고소한 기름 풍미가 살아 있었다.
청양고추와 파를 넣은 막장은 매콤함이 확 살아나 막창의 맛을 돋웠다.
떡은 겉이 바삭하고 속은 말랑쫀득해 함께 곁들여 먹기 좋았다.
냉동삼겹살은 두툼한 두께와 선명한 지방층이 눈에 띄었으며, 불판 위에서 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익었다.
막창과의 조합은 서로 다른 매력을 보여 주었고, 삼겹살 역시 고소한 기름기가 잘 올라왔다.
노포 감성과 늦은 시간까지 가득한 손님 덕분에 왜 꾸준히 사랑받는지 실감된다.
대구 동구에서 노포 막창 맛집을 찾는 이들에게 한 번쯤 방문해볼 만한 곳으로 남는다.
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