Ni hao! 차이나 아카이브 「드래곤 몬스터」 입니다.
베이징 미식 탐험의 두 번째 장에서는 파트 1이 공간의 서사와 이질적인 분위기에 주목했다면, '장르의 정점에 선 거장들'의 무대입니다. 중국 전역에서 매일 공수되는 가장 신선한 식재료가 셰프의 손끝에서 어떻게 예술로 승화되는지, 그 치열한 현장을 소개합니다.
동중국해의 깊은 맛을 옮겨온 타이저우 요리의 제왕 '신롱지'부터, 북경오리를 현대 미술의 영역으로 격상시킨 '다동'의 플래그십 스토어까지. 베이징 금융권의 심장 서성구(西城区)와 트렌디한 조양구(朝阳구)를 가로지르는 이 여정은, 여러분이 알던 중식의 지평을 한 단계 더 넓혀줄 것입니다.
베이징이 얼마나 다채로운 미식 도시인지 실감하게 될 거예요 Michelin Guide Beijing 2025: Michelin Restaurants 2025 미슐랭가이드 Shanghai 1 Star (8/24 Spot) Xin Rong Ji (Jinrong Street) 新荣记 Xīn r...
