안녕하세요. 돼지 목살로 정말 맛있는 스테이크 만들어 먹었습니다.
데이터용으로도 좋아요. https://youtu.be/HQFY0brlZTk - 재료 - 한돈 돼지 목살, 소금, 후추, 감자 전분 마늘, 양파, 새송이버섯, 계란 - 소스 - 버터 10g 마늘 1, 설탕 2, 간장 3, 케찹 3, 후추 약간 돼지고기 목살부위를 사용했어요. 제일먼저 소금과 후추로 간을 해요, 이후 감자 전물을 묻힌다음 약간 재우는 시간동안 소스만들었어요.
새송이 버섯과, 양파를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 재워둔 고기와 통 마늘을 넣고 구워요.
마늘이 다익으면 타지 않도록 먼저 꺼내요. 양파의 색깔이 투명해질때까지 타지 않게 약한불에서 볶아요.
소스를 만들어 볼까요 버터 10g을 녹여요 녹인 버터에 마을 1수저 크게 넣고 잘섞이도록 해요. 설탕 1, 간장 3, 케찹 3, 후추약간을 한번에 넊고 섞어요.
볶은 양파를 넣고 1~2분정도 볶으면 소스 완성 고기와 새송이버섯 마늘과 여기에 빠질수 없는 계란후...
