간단한 콩국수 만들기

#콩국수 #간단히콩국수만들기 #여름콩국수 안녕하세요~ 시슬라예요^^ 봄인데도 요즘 날씨가 너무 덥죠~~ 더운날에 시원한 콩국수 한입먹으면 시원하고~ 고소하고~ 건강해지고~ 너무 좋죠!!! 오늘은 간단하게 콩국수 만드는 방법에 대해 포스팅해 볼께요~ 재료준비 : 콩 (검정콩 or노란콩 ), 국수 (중면 추천!)

, 소금, 깨소금 저는 노란콩을 준비했어요. 뒷집 할머니께서 농사지으신 콩을 구입했던게 있어서 그걸로 콩국수를 할거예요~ 노란콩 콩을 깨끗하게 여러번 씻어서 물에 하루 전날 담궈 줍니다~ 물에 불린 노란콩 물에 하룻밤 불린 콩을 콩이 덮힐정도로 넉넉히 물을 넣고 끓여줍니다.

끓일때는 뚜껑을 덮고 끓여야 해요~ 콩 끓이기 거품이 보글보글 나기 시작하면 뚜껑을 비슴하게 덮어줍니다. 그래야 끓어 넘치는걸 예방할 수 있어요!

보글보글 끓고 중불로 5분정도 더 삶아주세요! 콩 끓이기 불을 끄고 뚜껑을 닫고 10분정도 뜸 들이기를 해요!

콩 뜸들이기 잘 삶아진 콩을 믹서기에 잘 갈아줍니다....