# 간장 담그기 # 된장 담그기 # 메주 # 집간장 # 항아리 간장 # 농사일지 2024년 3월 2일 날씨 : 눈 조금 매우 추움. 꽃샘추위로 인해 수도 얼음.
간장과 된장은 원래 집에 있는거라고 생각했다... 그냥 원래 부터 ..
처음부터.. 있었던 거라고 생각했다..
아!! 간장과 된장도 누군가가 만들었기 때문에 있는거지..
오늘은 다같이 간장을 담구는 날이다!! 간장을 담구고 간장을 빼고 나머지 메주가 된장이 되는 것이다!
블로그 첫 글인데,, 글도 .. 간장도 모두 화이팅 해본다..ㅎㅎ 준비물 : 메주 , 소금 or 소금물 , 계란 (끌??)
우리집은 엄마가 할머니한테 배웠던? 방식으로 옛날 방식..
아날로그 방식을 선호하는 편이다 . 횡성오일장 (1일, 6일) 이라서 1일날 횡성 장날에 가서 메주 구입, 5장에 155000원에 구입했다.
메주 구입시 잘 뜬거? 검은색과 흰색이 있는걸로 구입함.
집에와서 메주겉에 붙어있는 지푸라기와 먼지를 칫솔로 잘 닦아냄. 단 물에 담궈서 ...
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원문 링크 : 장을 담궈 볼까요? @.@ #간장 #된장
