안녕하세요 댕댕군입니다. 어쩌다보니 잘 팔지 않는 클래식 칵테일에 홀릭해버리는 바람에...
만들어먹기로 했습니다. 오늘은 희귀도로 흔치않아 악명이 높은 보라색 리큐르!
바이올렛 리큐르를 이용한 칵테일입니다. 한국에선 구하기 쉽지 않을뿐더러 가격대비 사악한 용량으로 단가가 무지막지한 녀석입니다.
그래서 전혀 다르지만 바리에이션의 개념으로 나름 대체재를 테이스팅·개발해보고 만들어보았다고 합니다. [칵테일]에비에이션 & 바이올렛 피즈 : 간단 레시피(+바이올렛리큐르/대체재) 포스팅입니다. < i .
준비물 > 먼저 오늘의 준비물. 술입니다.
원칙적으로는 ① 진, ② 바이올렛 리큐르, ③ 룩사르도 마라스키노 체리리큐르(에비에이션만), ④ 레몬 주스, 탄산수(바이올렛 피즈만)입니다. 다만 아래에서도 말씀드릴 예정이지만, 바이올렛 리큐르가 한국에서는 워낙 흔치 않고 용량대비 가격도 사악해서 대체재로 리큐르를 혼합해서 비슷하도록 만들어 줄 예정입니다.
저는 이 대체용 리큐르를 마리브리자드 사의 ...
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