요리 경합, 두 번째 주제는 ‘지역 음식’ tvN 토일드라마 ‘폭군의 셰프’(연출 장태유)에서 연지영(임윤아)이 두 번째 요리 경합에 도전했어요. 이번 주제는 상대 나라의 요리.
연지영은 황실 출신 우곤(김형묵)의 입맛을 사로잡겠다며 북경오리를 선택했습니다. 특히 전통 방식인 **괘노(항아리에 넣어 굽기)**를 택하며 자신만의 요리를 선보였죠.
다친 손, 그리고 팀워크로 버틴 순간 하지만 지영은 손이 다친 탓에 요리에 집중하기 어려웠어요. 엄봉식(김광규)과 맹만수(홍진기)가 돕기 시작했는데, 북경오리에서 가장 중요한 건 껍질과 살을 절묘하게 자르는 기술이었죠.
문제는 맹만수가 강목주(강한나)의 협박을 받고 일부러 실수를 했다는 것. 결국 칼질 훈련을 받아온 서길금(윤서아)이 나서서 완벽히 해냈고, 지영은 이를 기회로 삼아 모두를 살리는 선택을 했습니다.
북경오리의 변주, ‘북경오리롤’ 연지영은 단순한 오리 요리가 아니라 껍질을 김처럼 활용한 북경오리롤을 선보였어요. 우곤은 그 ...