한 번쯤 이런 적 있으시죠? “귀찮으니까 그냥 밥솥에 쌀 넣고 바로 씻자~” 편리하다는 이유로 전기밥솥 내솥에서 직접 쌀을 씻는 습관, 하지만 이게 신장 기능 저하·치매 위험까지 높일 수 있다는 사실… 알고 계셨나요?
최근 강상욱 상명대 화학에너지공학과 교수가 유튜브 채널 ‘의사친’에서 직접 경고한 내용이 화제가 되고 있습니다. “내솥에서 쌀 씻으면 코팅 벗겨지고, 알루미늄 섭취 위험!”
강상욱 교수는 영상에서 이렇게 말했어요. > “전기밥솥 내솥은 대부분 알루미늄 소재를 기반으로 코팅되어 있습니다. > 쌀을 내솥에서 씻게 되면 딱딱한 쌀알이 코팅을 긁어내고, > 그 틈으로 알루미늄이 용출돼 밥과 함께 섭취될 수 있습니다.” 즉, 쌀을 내솥에서 ‘탁탁’ 씻을 때마다 코팅이 조금씩 벗겨지고, 미세한 알루미늄 조각이 밥에 섞여 들어갈 수 있다는 거예요 “신장으로 배출 안 되면 뇌에 축적돼… 치매와도 연관” 그렇다면, 몸에 들어간 알루미늄은 어떻게 될까요?
강 교수는 “대부분은...
