두부 보관법 냉장보관 물 보관기간 오래 보관하는 방법

소금물에 담근 두부는 뚜껑을 꽉 닫아 냉장고 안쪽에 보관합니다 안녕하세요! 꿈을꾸는나무의 한끼입니다.

두부는 물에 담가 냉장 보관하면 약 3~5일 보관할 수 있습니다. 물은 하루 1회 교체하면 신선도가 유지됩니다.

찌개나 국을 끓일 때 꼭 필요한 두부! 하지만 한 모를 다 쓰기엔 양이 많아 항상 반 모 정도가 애매하게 남게 되죠.

남은 두부를 산 채로 대충 포장지 째 냉장고에 넣어두었다가, 며칠 뒤 꺼내보면 표면이 미끈거리고 시큼한 냄새가 나서 통째로 버려본 경험 다들 있으실 겁니다. 오늘은 요리 초보들이 가장 헷갈려하는 두부 보관법의 정석!

냉장고에 일주일을 두어도 갓 사 온 것처럼 단단하고 고소하게 유지하는 '특급 두부 밀폐 보관법'을 알려드립니다. 1. 밀폐 용기에 남은 두부를 넣고 생수를 찰랑하게 부어주세요.

두부가 공기와 접촉하여 산화되고 부패하는 것을 막기 위해 깨끗한 물로 완벽하게 덮어 수분 장벽을 만들어줍니다. 포장지를 뜯고 남은 두부는 흐르는 물에 가볍게 한 번 헹...