콩나물국 맛있게 끓이는 법 | 비린내 없이 시원한 초간단 황금레시피

맑고 시원한 멸치 육수에 아삭한 콩나물과 송송 썬 파가 듬뿍 들어간 먹음직스러운 콩나물국 안녕하세요! 꿈을꾸는나무의 한끼입니다.

날씨가 쌀쌀할 때나 전날 술을 한잔했을 때, 복잡한 재료 없이도 속을 뻥 뚫어주는 구세주는 역시 콩나물국이죠. 하지만 잘못 끓이면 비린내가 나고 질겨져서 은근히 맛 내기 까다로운 국이기도 합니다.

냉장고에 아삭하게 보관해 둔 콩나물 꺼내셨나요? (아직 콩나물 보관법을 모르신다면 [일주일 내내 물러짐 없는 콩나물 보관 꿀팁] 먼저 확인해 보세요!)

오늘은 딱 10분 만에 전문점 뺨치는 맑고 깊은 감칠맛을 내는, 실패 없는 시원한 콩나물국 황금레시피를 준비했습니다. 비린내 없이 아삭한 식감과 속이 뻥 뚫리는 시원한 국물 맛이 일품인 초간단 콩나물국입니다.

[비린내 제로! 시원한 콩나물국 10분 완성 핵심 요약] 1.

콩나물 비린내를 막기 위해서는 국을 끓이는 처음부터 끝까지 냄비 뚜껑을 완전히 열고 끓이거나, 완전히 닫고 끓여야 합니다. 2. 깊고 시원한 ...