인스타의 어떤 채널에서 보고 너무 맛있어보여서 변형해본 『깻잎 들기름파스타』 뜨겁지도 차갑지도 않은 미지근한 온도의 파스타인데 참 맛있어서 레시피를 공개해보려고 한다 :) 깻잎 들기름파스타 재료 : 파스타 면, 깻잎 먹고싶은 만큼, 대파 한개, 마늘 5개, 양파 1개, 들기름 3스푼, 간장 4스푼, 물 3스푼, 참치액 1스푼, 맛술 2스푼, 설탕 2스푼, 후추 조금 1) 깻잎을 얇고 길게 썰어둔다! 2) 대파와 양파, 마늘을 냄비사이즈에 맞게 썰어준뒤 타기 직전까지 쎈불로 익혀준다.
토치가 있으면 겉을 태워줘도 좋음! 3) 태운 야채들에 간장 4스푼, 물 3스푼, 참치액 1스푼, 맛술 2스푼, 설탕 2스푼을 넣고 맛술의 알코올이 날아갈 때까지 끓여준다.
참치액이 없어도 되지만 참치액 1스푼으로 퀄리티가 달라짐!! 4) 야채와 육수를 채망에 걸러준 뒤, 걸러진 육수에 들기름 2스푼과 후추를 조금 넣고 잘 섞어서 식혀둔다!
5) 원하는 파스타면을 10분간 삶은 뒤 미지근한 물에 살...
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간장파스타
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깻잎들기름파스타
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들기름파스타
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참치액
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참치액요리
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한국식파스타
