인터넷으로 닭 장각 1KG(다리 5개)을 구매하여 그 중 3개는 핫 스파이스 통 닭다리 를 만들어보았다. 자메이카 통다리나 붐바스틱류를 벤치마킹해서 즉흥적으로 만들어보았는데, 에어프라이어 용량때문에 4개는 못하고 3개만 만들어보았음!
개인적으론 정말 맛있다고 생각하는 레시피라 공개해보겠다! 재료소개 START!
핫 스파이스 통 닭다리 재료 : 닭 장각 3개, 칠리파우더 1스푼, 카레가루 1스푼, 마늘가루 1.5스푼, 양파가루 1.5스푼, 후추 반스푼, 설탕 1스푼, 맛소금 1스푼, 물엿 2스푼, 피클링 스파이스, 화이트와인 4스푼, 올리브오일 2스푼, 식초 반스푼 1) 닭다리 장각 3개의 물기를 키친타올도 잘 닦아준 뒤 염지가 베일 수 있게끔 포크로 구멍들을 뚫어준다. 2) 칠리파우더 1스푼, 카레가루 1스푼, 마늘가루 1.5스푼, 양파가루 1.5스푼, 후추 반스푼, 설탕 1스푼, 식초 반스푼, 맛소금 1스푼, 물엿 2스푼, 피클링 스파이스, 화이트와인 4스푼, 올리브오일 2스푼을...
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