이번엔 뭘 해볼지 고민하다가 평소에 마늘쫑을 무척 좋아해서 덮밥을 만들어보았다! 이름하야 '마늘쫑 고기조림 덮밥' 이것저것 레시피를 참고는 해봤지만 조리법이나 재료는 듞꺼비가 추가하고 변형한 창작요리이다!
요약해보자면 파기름 향이 솔솔나는 볶음밥에 고기조림을 얹어먹는 형태!! 재료 소개 시작하겠다!
마늘쫑 고기조림 덮밥 재료 - ㅇ고기조림 : 돼지목살 2덩이, 마늘 5알, 대파 한개, 양파 한개, 청양고추 2개, 물 한컵, 간장 3스푼, 설탕 1스푼반, 맛술 2스푼, 생강 한톨 + ㅇ볶음밥 : 밥 한공기, 계란 2개, 대파 1/3개, 양파 1/2개, 마늘쫑 3줄, 식용유 한 스푼, 맛소금 한꼬집 1) 돼지목살 두덩이를 다져준다! 고기맛을 강조하고싶다면 입자가 크게, 양념맛을 강하게 내고싶으면 잘게 다져준다. 2) 볶음밥 재료와 고명으로 들어갈 대파와 양파, 마늘쫑도 잘게 다져준다!
3) 고기조림에 들어갈 야채들이 탄내가 날때까지 쎄게 구워준다. 까맣게 그을려도 괜찮다.
너무 타지만...
!['마늘쫑 고기조림 덮밥' 만드는 법! - [듞꺼비 창작] 핵레전드 레시피 !](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyMzAzMjBfMiAg/MDAxNjc5MjY3MDkzNzQ0.6xpVngSQ8vnKPbVajeEY2EzvfcjJnPsCUrAFO0uWgUAg.m9Olkle5bjXQwzhyV_U4ss6M19pK3-5adVQbVU62U4gg.JPEG.anerst/20230319%A3%DF174828.jpg?type=w2)
#
마늘쫑
#
마늘쫑요리
#
고기덮밥
#
고기조림
#
돼지고기조림
#
마늘쫑고기덮밥
#
마늘쫑볶음밥
![[공유] 4월, 이달의 블로그로 추천해주세요!](https://blogimgs.pstatic.net/nblog/mylog/post/og_default_image_160610.png)
