방울토마토 오븐구이 레시피 감칠맛 폭발 브런치 토마토 콩피

안녕하세요, 오븐의 마법사입니다. 요즘 마트에 가보면 방울토마토 가격이 정말 좋더라고요.

제철을 맞은 토마토는 맛도 좋고, 영양도 풍부해서 다양한 요리에 활용하기 딱 좋더라고요. 저는 토마토 마리네이드와 선드라이토마토를 만들려고 방울토마토를 사다 놨는데, 신기하게 재료만 사다 놓으면 항상 일이 많아지더라고요.

사다 놓은 방울토마토를 어떻게 해 먹을까 고민하다가 간단히 방울토마토 오븐구이를 해 먹기로 했어요. 바게트에 올려 먹는 감칠맛 폭발 브런치 방울토마토 오븐구이 만드는 법 토마토는 구우면 특유의 산미는 은은하게 살아 있으면서도 단맛이 확 올라오는데요, 그 맛이 바삭하게 구운 바게트와 정말 잘 어울려요.

이탈리아, 프랑스 등 유럽 지중해 지역에서는 신선한 토마토와 올리브오일, 허브를 이용한 요리가 많더라고요. 건강한 지방과 채소가 어우러진 지중해식 식단은 전 세계적으로도 웰빙 식단으로 유명해요.

간단하게 만들 수 있으면서도 건강하고, 응용도 다양하게 가능한 간단한 방울토마토 오븐구...