아삭한 식감 살아 있는 숙주 나물 볶음 레시피

안녕하세요. 오븐의 마법사입니다.

요즘 반찬으로 자주 찾게 되는 채소 중 하나가 바로 숙주예요. 숙주나물은 가격도 부담 없고, 간단히 데쳐 무쳐 먹어도 맛있고, 국이나 찌개에 넣어도 시원한 맛을 더해주는 식재료 중 하나예요.

무엇보다도 아삭한 식감이 매력이라 아이들도 잘 먹고 어른들 술안주로도 잘 어울려요. 10분 완성 초간단 반찬 숙주볶음 황금 레시피 저는 숙주를 그냥 무쳐서 먹을 때도 있지만, 요즘같이 더운 날씨에는 부추와 당근을 곁들여 살짝 무친 뒤 빠르게 볶아내는 방법을 즐겨요. 이렇게 하면 간도 잘 배고 볶는 시간은 짧지만 맛은 훨씬 깊고 금방 상하지 않아요.

무엇보다 아삭한 식감이 살아 있어서 먹는 재미가 있어요. 오늘은 엄마가 자주 만들어 주시는 숙주 볶음 레시피를 정리해 볼게요.

숙주나물볶음 레시피 재료 숙주 2근 부추 약간 당근 약간 소금 1/2T(데칠 때) 소금 1/2T 다시다 1/2T 참기름 0.8T 깨소금 1T ️부추는 많지 않아도 향이 충분히 살아나요. ️당근...