6월에는 여름 과일이 본격적으로 나온다. 제철 과일은 가격이 비교적 합리하고 맛과 향이 깊어지는 시기이므로 마트에서 고를 때도 제철성에 초점을 맞추면 좋다. 수박은 수분 함량이 높아 더운 날에도 갈증 해소에 유리하며, 통통하고 줄무늬가 선명한 모습과 무게감 있는 것이 맛있다. 참외는 달콤하고 아삭한 식감이 강하며, 특히 성주 산출량이 많아 마트에서 쉽게 만날 수 있는데 껍질이 선명한 노란색이고 껍질이 단단한 것이 신선하다. 자두는 6월부터 출하가 시작되고 과즙이 풍부하며 상큼한 맛이 특징인데, 냉장 보관해 시원하게 먹으면 더 맛있다. 블루베리는 국내산 수확이 시작되며 생과로도 좋고 요거트나 샐러드와 잘 어울린다. 알이 탱탱하고 표면에 하얀 코팅이 남아 있는 것이 신선한 징조다. 체리는 6월에 가장 많이 보이며 달콤하고 과즙이 풍부한 것이 강점으로, 색이 진하고 꼭지가 싱싱한 것이 좋다. 매실은 6월에 청을 담그는 계절로, 생과보다는 청이나 장아찌로 활용하는 경우가 많아 단단하고 흠집이 적은 청매실이 더 적합하다. 매실청을 만들 계획이 있다면 초여름에 수확된 제철 매실이 최고다. 복분자는 6월 중후반 무렵에 맛볼 수 있는 대표적 베리류로, 새콤달콤한 맛이 특징이다. 이들 제철 과일은 본연의 풍미를 가장 잘 느낄 수 있으며 출하량 증가로 상대적으로 가격 부담도 낮아진다.
제철 과일은 일반적으로 향과 무게로 품질을 확인하는 것이 좋다. 같은 크기라도 묵직한 것이 과즙이 많고 은은한 향이 나는 경우가 많다. 한 번에 너무 많이 구매하기보다 일주일 정도 소비량에 맞춰 구입하면 신선도를 유지할 수 있다. 6월에는 수박, 참외, 자두 같은 대표적 과일과 매실, 복분자 같은 계절 과일까지 다양한 맛을 즐길 수 있다. 마트에 들러 어떤 과일을 살지 고민된다면 이번 달 제철 과일을 우선 살펴보면 더 맛있고 신선한 선택이 가능하다. 이번 주 장 보기에서는 6월 제철 과일 하나쯤은 꼭 담아보는 것이 좋다.
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