풋마늘장아찌 만드는법 황금비율 봄철 밑반찬 레시피

풋마늘장아찌 만드는법 황금비율 봄철 밑반찬 레시피 푸드 인플루언서 오븐의 마법사 봄이 되고 시장에 가면 엄마는 종종 풋마늘을 사가지고 오세요. 풋마늘을 무침으로 즐겨도 제철만 맛볼 수 있는 별미라 맛있지만, 향이 부드럽고 알싸한 맛이 적어서 장아찌로 만들어도 정말 매력적인 반찬이 되더라고요.

이번 봄에도 엄마께서 풋마늘을 사 오셔서 장아찌를 담가봤는데 고기랑 같이 먹어도 좋고, 입맛 없을 때 하나씩 꺼내 먹기 딱 좋아요. 특히 한번 만들어두면 오래 두고 먹을 수 있어서 봄철 밑반찬으로 정말 추천드려요.

풋마늘 장아찌 만드는 법 풋마늘 700g 달래 100g 쪽파 약간 청양고추 6개 간장 300ml 소주 300ml 미림 300ml 식초 300ml 설탕 1컵 반 |재료 준비| 1. 풋마늘은 다듬은 후 식초물에 10분 정도 담가 주세요.

풋마늘 특유의 흙냄새와 이물질 제거에 좋아요. 2. 잎 사이사이를 벌려가며 깨끗하게 씻은 뒤 물기를 최대한 제거해 주세요. 3.

먹기 좋은 길이로 약 ...