지난번 홈플러스에서 50% 할인하길래 득템한 미국산 부채살 소고기! 원래 크리스마스에 먹으려고 했는데, 감기 때문에 그날은 아무것도 못 하고 지나갔어요.
그러다 오늘 드디어 구워 먹었습니다. 부채살 두 종류였는데, 하나는 두툼한 스테이크용이고 다른 하나는 얇게 썬 고기였어요.
간단히 소금과 후추로 시즈닝만 하고 바로 구워 봤어요. 스테이크용은 나름 잘 구워졌는데, 얇은 고기는 겉면만 살짝 익히는 정도로 끝냈어요.
부채살을 오랜만에 다뤄서 그런지 처음엔 조금 서툴렀지만, 그래도 고기 굽는 냄새가 집안에 퍼지니 배가 고파져서 힘이 나더라고요. 다 구운 고기는 가위로 먹기 좋게 잘라서, 오늘은 기름장에 찍어 먹었어요.
간단하지만 정말 맛있었습니다! 다른 반찬 하나 없이 소고기만 먹었는데도 충분히 만족스러웠어요.
감기 때문에 몸은 좀 힘들어도 입맛은 여전히 살아 있어서 다행이에요. 이럴 때일수록 잘 먹고 기운 내야겠죠?
역시 소고기는 언제 먹어도 늘 옳아요. 다음엔 더 잘 구워서 다른 스타...
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