맛있는 중화풍 굴 소스 볶음밥

오늘은 중국집에서 나오는 볶음밥 비슷한 것을 만들어 먹어 보았습니다. 먹게 된 원인은 집에 있는 재료들을 찾다 보니까 나온 것들로 만들었는데 다른 분들도 집에 있는 재료로 만드시면 될 듯합니다.

재료로는 굴 소스, 간장, 후추, 당근, 스팸, 계란, 양파, 애호박, 당근, 파, 다진 마늘, 식용유 정도가 들어갔습니다. 먼저 애호박과 당근 그리고 파를 잘게 썰어줍니다.

이후에 프라이팬에 식용유에 다진 마늘 반 스푼을 잘게 썬 파와 함께 넣어 파 기름을 내줍니다. 다음은 익히는 데 오래 걸리는 애호박과 당근을 넣어 볶아줍니다.

이때 뚜껑을 덮으면 숨이 죽어 빠르게 요리가 가능합니다. 그다음은 양파를 잘게 썰어서 숨이 죽어서 어느 정도 익기 시작하는 야채들이 있는 프라이팬에 넣어 줍니다.

이렇게 야채를 다 넣었으면 야채가 익을 동안 스팸을 썰어서 넣어주면 좋습니다. 이후에 양념으로 굴 소스와 간장을 적당량 넣어주고 후추를 약간 넣어주고 바로 계란을 깨서 넣어주고 몇 번 저어주시면 거진 다...