[미역국레시피] 볶는 미역국은 그만. 건강하게 끓이자

안녕하세요~ 도찬마미입니다. ^^ 이번 포스팅은 볶는것 보다 조금 더 건강하게 조금 더 간단하게 끓일 수 있는 소고기 미역국 레시피 저도 처음엔 볶고 지지고 다 해봤는데 들기름으로 볶자니 산화작용때문에 건강에 별로 안좋고 ... 그래서 조금 더 건강하게 먹어보자 싶어서 살짝 레시피를 변경해서 끓여먹고 있는데 이게 오히려 실패율이 적고 더 맛있게 끓여지더라구요 그래서 공유해 봄니다. ^^ 재료는 간단합니다.

소고기(양지, 사태 등 원하는 부위 아무데나) 미역 (하고 싶은 만큼) 국간장, 멸치액젓 끓이는 순서 소고기를 물에 넣고 끓인다. - 물은 많이 넣지 마세요. 고기가 살짝 잠기게만 넣으시면 됨니다.

많이넣으면 넘침니다. 고기가 끓어오르면 단백질을 걷어내며 20분정도 끓입니다.

(고기 양에 따라 조금씩 조절 하세요.) 미역을 썰어 넣고 물 추가 국간장, 멸치액젓으로 간을 하고 푹~ 끓입니다.

싱거우면 국간장이나 액젓을 조금씩 더 넣고 그래도 싱거우면 소금으로 맞춰주시면 되고 (저는 ...