안녕하세요. 전통참한우입니다:)한우 정보의 기본!
한우부위소개를 시작하겠습니다.오늘은 차돌박이!차돌박이위치콜레스테롤 걱정없는 연골성 지방으로 고소한 맛 일품인 차돌박이는 앞가슴의 갈비뼈 아래쪽 부분에 위치하고 있습니다.생산량마리당 2.2kg특징씹는 맛이 야들야들합니다.고소하고 육즙이 진해 풍부한 맛을 가졌습니다.새하얀 연골성 지방이 단단하기 때문에 얇게 썰어먹는 것입니다.용도구이오늘은 한우부위 중 차돌박이에 대해 알아보았습니다.한우부위 시리즈 다음엔 '치마살'로 찾아뵙겠습니다!
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전통참한우가 알려주는 한우 부위시리즈_차돌박이편에 대한 요약내용입니다.
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