요즘 외식업계에서는 서빙로봇이 점점 보편화되고 있죠. 그 중심에는 ‘데이터’와 ‘AI’ 기술을 활용한 자동화와 최적화가 있습니다.
저희 다겸 주식회사는 2024년 데이터바우처 지원사업을 통해, 서빙로봇 전문 기업 H사와 함께 스마트 외식 환경을 위한 데이터 프로젝트를 진행하게 되었습니다. H사는 현재 100대 이상의 서빙로봇을 동시에 제어할 수 있는 군집 제어 기술을 가진 기업으로, 실제 매장 환경에서 서빙, 퇴식, 충전까지 자동으로 처리하는 외식 특화 로봇 시스템을 개발하고 있어요.
특히 자체 개발한 맵핑·자율주행 기술과 매장 운영 데이터를 기반으로, 단순한 로봇이 아닌 지능형 매장 매니저로서의 가능성을 확장하고 있답니다! H사가 운영하는 실제 매장에서 수집된 100만 건 이상의 로봇 주행 데이터, 2만 건의 서빙 이력, 7만 건 이상의 에러 로그를 바탕으로 진행됩니다.
저희 다겸은 이 방대한 데이터를 정제하고 가공한 뒤, AI 기반 경로 최적화 알고리즘과 강화학습 모델을 적용하여...
