입상닥트 시공, 일산 화정 맛집 주방 배기 라인을 다시 세운 현장

안녕하세요! 서울·경기·인천 전 지역을 대상으로 덕트 시공, 닥트 설계·공사, 후드 배기 설치, 공조 및 환풍 덕트 시공, 시공 후 A/S까지 공간의 공기 흐름을 설계부터 완공까지 책임지는 닥트 전문 기업, 덕트 앤 닥터입니다.

“여기 진짜 불 맛 제대로 난다” 일산 화정 쪽에서 쭈꾸미·제육볶음 좋아하시는 분들은 다 아실 만한 맛집, 그만큼 주방 화력과 배기 설비가 중요한 곳입니다. 오늘 소개할 현장은 일산 화정에 위치한 한 쭈꾸미·제육 전문 음식점에서 진행한 주방 배기라인 입상닥트 시공 공사입니다.

겉으로 보면 그냥 배기 덕트 하나 더 세운 것 같지만, 실제로는 배기 성능, 안정성, 유지관리까지 바뀌는 작업입니다. 기존 시로코팬 모터 철거부터 진행 먼저 현장에서 기존에 설치되어 있던 시로코팬 모터를 철거했습니다.

오래 사용하던 모터와 라인이 현재 매장 화력·조리량에 비해 효율이 떨어지는 상황이었고 배기 방향과 라인 구조를 다시 잡기 위해 라인 끝부분은 마감캡을 씌워 정리했습니다. ...