묵은김치에 찌개용 돼지고기부위 듬뿍넣은 칼칼한 김치찜찌개 김장철을 앞두고 있는 요즘 김치냉장고 비우기 돌입하셨나요? 저는 묵은지가 많이 남진 않았는데 김치통으로 하나 정도 남았어요 김장김치를 채워도 묵은지는 남겨놔야 찌개도 끓여먹고 그러겠지만 요맘때에는 묵은김치 이용해서 김치만두도 빚어서 쪄 먹고 돼지고기 넣고 김치찜도 만들어 먹어요 푹 익은 김치찜은 손으로 쭈욱 찢어서 돼지고기 둘둘 말아서 먹으면 이만한 밥도둑이 또 없죠?
오늘은 작년 김장김치 묵은김치를 넣고 돼지고기 듬뿍 넣은 돼지고기 김치찜을 만들어 봤어요 재료 준비 재료 묵은김치(신김치) 1/2포기 800g 돼지고기 앞다리살 600g 멸치 육수 1,000ml 두부 한 모(선택사항) 대파 1대 양파 1/2개 청양고추 2개 (양념장) 다진 마늘 1 큰 술 된장 1/2 큰 술 고춧가루 1 큰 술 국간장 1 큰 술 맛술 1 큰 술 설탕 1 큰 술 김치 반포기 준비 묵은 김치 반포기는 반을 갈라서 속을 최대한 털어내 준비합니다 김치 ...
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