단배추겉절이 만들기 얼갈이나물무침 단배추김치 요리(멸치액젓 대신 까나리액젓) 요즘 잘 익은 김장김치도 막바지로 가고 (물론 아껴 두려고 조금 남겨놓긴 했지만) 날씨가 따뜻해져서 그런지 묵은 김치 말고 상큼한 생김치가 당겨요 요즘 시장 나가보니 단배추 한 봉씩 저렴하게 팔길래 한봉 사다가 겉절이 두 번 해먹었어요 역시 겉절이는 입맛 돌게 하는 매력이 있어요 갓 지은 따끈한 밥에 단배추 겉절이 김치 척 얹어서 먹으면 무한으로 들어가는 거 아시죠? 봄에 입맛 돋우기 정말 좋은 반찬이에요 김치는 맘먹고 만들어야 하지만 겉절이는 정말 뚝딱 만들 수 있는 쉬운 반찬이기도 하구요 가볍게 무쳐서 한 끼 먹기 좋은 양으로 겉절이 맛있게 만드는 법 소개하려고 합니다 재료 준비와 손질 재료 단배추 350g 양파 소 1/2개 대파 1/3개 (양념장) 고춧가루 2 큰 술 다진 마늘 1 큰 술 까나리 액젓 4 큰 술 매실청 2 큰 술 생강가루 ¼ 티스푼 마무리 참기름, 통깨 밥숟가락, 티스푼 기준 요즘 시장...
#
단배추겉절이
#
단배추김치
#
봄겉절이
#
봄김치
#
얼갈이김치
#
얼갈이무침
