냉동두부요리 언두부 두부토스트 만드는법 외식보다 주로 집 밥을 먹는 저희 집은 일주일마다 온라인 장 보기를 하고 틈틈이 시장 구경도 하며 요즘 제철 식재료가 뭔지 구경도 하고 그때그때 구입하기도 한답니다 그러다 보니 꼭 남는 식재료가 있어 냉동실로 가는 경우도 종종 있는데요 특히나 두부 같은 경우는 가격도 착하고 해 먹기도 만만해서 계란처럼 떨어지지 않게 구매하는데 (오아시스 기준 두 모 2천 원대 광고 x) 어떤 때는 남았는데 또 주문하는 경우도 있어 바로 냉동실로 보내기도 해요 이렇게 냉동실이 포화가 되어가는 거죠 (냉동실은 블랙홀...) 두부를 얼리면 영양성분이 좋아진다??!!
일반 두부보다 단백질이 증가한다?! 얼린 두부는 수분을 쉽게 제거할 수 있어 수분이 빠지면서 질량 대비 단백질이 높은 거지 영양성분의 변화는 없다고 합니다 그래도 얼린 두부 한 모는 쉽게 먹을 수 있으니 단백질 섭취가 그만큼 많아진다고 볼 수도 있겠네요 오늘은 유통기한 임박으로 냉동실에 두었던 언 두부를...
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