치킨커틀렛 만들기, 수제 치킨까스 닭안심살 요리 무슨 비가 하늘이 뚫린 거 마냥 퍼붓는지 이틀간 정말 무섭게 내리더니 오늘은 날이 쨍해서 다행이네요 방학이라 매일 같이 뭐해 먹나~ 가 일상인 요즘 냉동실 주섬주섬 뒤져서 닭안심살 찾아내 치킨커트렛 만들기 했어요 기름에 튀기는 음식은 자주 안 하려고 하지만 방학이니 어쩔 수 없네요 돈가스 만들려면 뭔가 번잡한 느낌이라 주로 나가서 사 먹는데 닭안심살은 크기가 작아서 그런지 손쉽게 만들 수 있어서 좋아요 냉동 닭안심살로 치킨까스 만들기 생각보다 간단한데 부드럽고 고소하고 정말 맛있어요 재료 준비 재료 닭안심살 10쪽 약 300g 우유 1컵 소금, 후추 조금씩 튀김가루(밀가루) 2 큰 술 계란 1개 빵가루 1-2컵 파슬리가루 1티스푼 튀김용 기름 밥숟가락, 티스푼 기준 튀김가루와 빵가루는 가루 묻히기 편하게 넓은 그릇에 담아 준비해요 닭안심살은 싱싱한 생고기일 경우 소금 후추 뿌려서 밑간하면 돼요 전 냉동 닭안심살 이어서 우유 한 컵 부어...
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