요즘 감자가 제철이라 감자요리 많이드시죠? 반찬도 찌개도 다 해먹었다 싶으면 짭짤 고소해서 자꾸 손이가는 웨지감자는 어떠세요?
재료도 간단하고 쉽고 빨리되는 요리거든요 재료 감자중간크기5개 올리브유 3T 파마산치즈 1T 파슬리 소량(선택사항) 소금 소량 감자는 껍질 채로 사용할거라서 박박문질러 깨끗하게 씻어주세요 감자를 8등분 해주세요 저는 감자가 크지 않아서 대부분 6등분했어요 냄비에 물을 넣어 끓으면 소금 조금 넣어주고 썰어놓은 감자를 넣고 5분정도 삶아줍니다 너무 익히면 감자가 으스러지니까 딱 그정도만..! 소금물에 데쳐낸 감자는 물기를 제거하기위해 체에받쳐 잠시두고요 버무릴 양념을 만들어요 볼에 올리브유3T,파마산치즈가루 가득1T,파슬리0.5T 소금은 데칠때 넣어서 생략해도 되고 저는 짭짤하게 먹으려고 0.3T 넣었어요 신혼때 웨찌감자를 처음 만들어먹을때는 무조건 버터가 있어야 하는줄알고 꼭 버터를 사다했는데요 세월이 흐르고 이렇게 저렇게 하다보니 집에 흔히 있는 올리브유로 ...
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원문 링크 : No버터 웨지감자 만들기 간단한감자요리
