톡톡 깨서 먹는 달콤한 디저트 크렘 브륄레 만들기

요즘 제가 단것이 많이 당기나 봐요 또 달콤한 디저트를 가지고 왔습니다 설탕 코팅을 톡톡 깨서 먹으면 바삭하고 안에 크림은 부드럽고 달콤한 그야말로 겉바속촉 디저트! 크렘 브륄레입니다~~ 크렘 브륄레는 집에서 만들기도 매우 간단하답니다!

저는 예전에 제과와 제빵을 배우기도 했지만 집에서 자주 해 먹는 것들은 대부분 블로그나 유튜브를 통해 보고 익힌 것들이 대부분이에요 맛있는 디저트 크렘 브륄레는 유튜브 자도르님 레시피에요 크렘 브륄레 재료(4인분) 계란 노른자 4개 생크림 280g 우유 50g 설탕 40g 바닐라빈 반 개(바닐라익스트랙 3g으로 대체) 자도르님 유튜브 계란은 노른자만 사용해요 노른자 4개에 계량해놓은 설탕 반 정도(20g) 넣고 서걱거림이 없을 때까지 섞어주어요 원 레시피에서는 노른자 60g인데요 노른자 4개가 65g 정도라 노른자 4개 다 넣었어요 그럼 흰자는 남겨서 뭐 하나요? 휘낭시에 만들 거예요 그러니 다음 편도 보러 와 주세요 설탕이 서걱거리지 않을 때까지 ...