조기찜 만드는법 여수아빠다 제수용생선요리 반건조생선찜 만들기 올해는 설 명절이 일러 벌써 코앞으로 다가온 느낌이에요 열흘 후면 명절 연휴 시작이네요 명절이 다가오면 어김없이 생각나는 메뉴 조기찜 만드는 법 소개해요 저희 집은 아버지가 장남이시고 제사가 많아 어릴 때부터 제사 음식 만드는 것도 도우며 자랐고 차례상, 제사상 차리는 일도 참 익숙했어요 지금은 많이 줄긴 했지만요 명절이면 아침 일찍 차례상을 차리는데 차례상에 빠지면 안 되는 조기찜 요리를 만들어 보았어요 주로 제수용으로 만드는 조기찜이지만 꼭 명절 차례상이나 제사상이 아니어도 담백하고 비린 맛없는 흰 살 생선 요리라 깔끔한 생선찜이 먹고 싶을 때 만들기도 좋아요 비린 맛없이 담백하고 깔끔하게 조기찜 만드는 법 소개합니다 재료 준비 재료 반건조 백조기 1마리 대파 1~2대 계란 1개 소금 한 꼬집 생강 한 톨 소주 3 큰 술 실고추 약간 조기찜 만드는 재료는 간단해요 비린내 제거용으로 생강, 소주를 사용했는데 청주나 맛술을...
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