알토란 우엉조림 만드는 법 쫀득한 우엉조림 만들기 몸에 좋은 뿌리채소 좋아하세요? 당근, 감자, 고구마 등 흔히 먹는 뿌리채소 종류 이외에도 뿌리채소 하면 생각나는 연근을 사러 갔다가 그 옆에 싱싱해 보이는 우엉을 보고 갑자기, 겁도 없이 우엉을 집어 왔어요 사실 장보기 전에 그렇게 계획적이지는 못해요 일단 사 가면 뭐든 만들어 먹겠지라는 생각을 요즘 자주 하기도 하고요 원체 채소 욕심이 많기도 합니다 하하 우엉은 김밥 만들 때 말고는 딱히 많이 사용하는 채소는 아닌데요 날씨가 추워지면 뿌리채소가 영양도 좋고 맛있어진다는 건 들어서 알고 있었거든요 정말 나이 한 살씩 먹어갈수록 몸에 좋다는 건 챙겨 먹게 되는 것 같아요 우엉은 당질의 일종인 이눌린이 풍부해 신장 기능을 높여주고 풍부한 섬유소질이 배변을 촉진하며 다이어트에도 효과적이며 비만을 예방한다.
(네이버 지식백과) 몸에 좋고 식감도 좋은 우엉으로 일주일 밑반찬 만들었는데요 알토란 프로그램 임성근 조리장님의 레시피로 맛깔나게 조...
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