노각오이무침 만들기 늙은오이요리 물안생기는 오이무침 레시피 오도독한 식감과 시원한 맛이 좋은 노각오이무침은 여름 제철 반찬 종류에요 사계절 쉽게 구할 수 있는 오이와 달리 노각은 이 계절이 아니면 보기가 어렵거든요 요즘 좋아하는 오이 자주자주 먹고 있는데 시장에 나가보니 노각이 보여서 반가운 마음에 하나 사가지고 와서 일 년 만에 노각오이무침 만들었어요 가만히 있어도 더운 여름에는 불안쓰고 만드는 반찬 찾게 되잖아요 절여서 물기 빼고 무침 하면 되니 여름 반찬으로 제격인 것 같아요 게다가 시원하고 오도독한 식감이 정말 좋아서 밥 비벼 먹어도 너무 맛있어요 제철 늙은오이요리 노각오이무침 만들기 소개할게요 :) 재료 준비 재료 노각 오이 1개 (손질 전 820g, 손질 후 530g) (노각 절이기) 굵은소금 1 큰 술 설탕 1 큰 술 식초 2 큰 술 (무침 양념 재료) 고춧가루 1 큰 술 고추장 1 큰 술 다진 대파 한 줌 설탕 1/2 큰 술 다진 마늘 1/2 큰 술 참기름 1/2 큰 ...
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