밤쨈 만들기 수제쨈요리 밤잼 밤페이스트 레시피 가을에는 먹거리가 풍성해 좋아요 과일도 많이 나고 맛난 고구마와 밤도 제철이고요 산책하다가 밤송이 떨어져 있는 거 보면 이제 밤 철인 가보다 싶은 생각이 들었는데 이번 명절에 시골에 갔다가 제철 음식 밤을 풍족하게 얻어왔어요 퍽퍽한 밤 맛이 좋아 줄곧 쪄 먹다가 남은 밤으로는 밤쨈을 만들어 보았어요 만들어 두니 너무 든든한 거 있죠 :) 밤잼은 이렇게 식빵에 발라 먹어도 맛있고요 따끈하게 밤라떼(마롱라떼) 만들어 먹으면 부드럽고 달콤한 맛이 기분 좋게 만들어주고 베이킹에 활용할 수도 있답니다 제철 밤 활용요리로 좋은 밤잼 밤쨈 밤페이스트 만드는 법 소개해 볼게요 :) 재료 준비와 손질 재료 밤 1kg (손질 후 640g) 물 300 ml 흑설탕+머스코바도 300g 바닐라 익스트랙 1티스푼 (생략 가능) 산에서 자연인으로 사시는 외삼촌이 직접 보내주신 밤 >< 감사히 먹고 있습니다 밤은 1킬로그램으로 만들었어요 쪄서 깐 밤 기준으로 밤 :...
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