백종원 코다리조림 만드는법 생선찜양념 레시피 코다리무우조림 생선요리는 비린내 때문에 요리 초보들은 잘 시도하지 않게 되는데 꾸덕꾸덕 반건조 된 코다리 요리는 비린내가 거의 없어 누구나 만들어 볼 만한 요리입니다. 어느 정도 건조가 되어있는 상태이기 때문에 물컹하고 미끌미끌한 생선이 어려운 분들도 손질이 쉽게 느껴지는 생선이기도 하고요.
단짠하고 매콤한 조림 양념에 졸여진 쫀득하고 두툼한 살점 떼먹는 맛도 좋고 말랑하고 달큰하게 익은 도톰한 무 조림도 밥도둑이죠. 생선조림 중에 만들기 가장 쉬운 종류인 코다리무우조림 무 맛있는 요즘 해먹기 좋은 요리가 아닐까 해서 소개해 보려고 해요.
코다리조림 만드는법 생각보다 단순해요. 도톰하게 썬 무우 깔고 코다리 올리고 양념장 부어서 끓이면 끝.
생선조림이라고 하면 복잡할 것 같지만 생선조림 중 간단한 게 코다리조림입니다. 저녁 메뉴로 준비하면 가족들에게 환영받는 메뉴이죠.
입맛 까다로운 딸아이가 좋아하는 몇 안 되는 생선요리이기도 하고 푹 익...
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