편스토랑 류수영 계란샌드위치 만들기 계란샌드 모닝빵 에그샌드위치 길고 긴 방학도 이제 끝이 보이는 듯하네요. 사실 저희 집 아이는 이른 방학을 해서 벌써 두 달을 꼬박 채웠어요.
이제 새 학기 되려면 이주 정도 남았네요. 학기 중엔 식사 외에 간식은 과일 정도로만 준비했는데 방학 기간이 길어지니 간식도 늘 고민이 되더라고요.
몇 가지 돌려가며 챙기다가 제가 먹고 싶은 샌드위치로 간식 만들어 보았어요. 에그마요 샌드위치는 사실 아이보다 제가 좋아하는 간식이거든요.
보통 계란샌드위치 만들 때는 계란 삶고 으깨서 마요네즈 섞어 만드는 게 당연하다고 생각했는데 더 간단하면서 신박한 방법이 있어서 요즘 이렇게 만들어요. 원팬 요리로 유명한 편스토랑 류수영 레시피로 계란샌드 만들기 입니다.
보통의 계란샌드위치와 달리 계란을 삶아 으깨지 않고 스크램블 한 계란에 마요네즈 설탕 등을 넣어 버무려서 만드는 거라 만들기 훨씬 더 간편해요. 그런데 맛도 좋아서 더 자주 생각이 나는 모닝빵 에그샌드위치 ...
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