오이무피클 만드는 법 수제피클 비율 무피클 만들기 음식을 먹다 보면 개운하게 아삭! 하고 씹히는 무언가가 필요한 순간이 있죠.
특히 피자나 파스타 등 약간 느끼하다 싶은 음식에는 어김없이 피클 생각이 나는데요. 피클 구매할 때마다 이번에는 과연 성공할까를 생각하며 고르게 되는 것 같아요.
어떤 오이피클은 물컹하게 씹혀서 실패하는 일도 종종 있거든요. 집에서 수제피클 만들기 하면 내가 만들고 싶은 양만큼, 아삭하고 상큼하게 실패 없이 피클을 만들 수 있답니다.
재료도 집에 있는 채소 어떤 것이든 양배추, 당근, 파프리카, 무, 오이 등 넣고 싶은 채소로 얼마든지 가능하지요. 요즘 집에 무가 많아서 깍두기도 한통 담그고 자투리 무로 수제피클 만들었어요.
무피클 만들기 하려다가 오이 남은 것도 한 개 있어서 같이 잘라 넣고 오이무피클 완성했어요. 재료가 있는 대로 오이피클, 무피클 또는 오이무피클로 두 가지다 넣어 만들어도 좋아요.
가볍게 아삭하게 씹히는 무, 오이 식감도 좋고 상큼하고 ...
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