백종원 눈꽃만두 냉동만두 요리 교자만두 군만두 굽는법 간단한 간식 뭐 없을까? 생각날 때는 냉동실부터 뒤져보게 되는 것 같아요.
그럴 때마다 항상 대기 중인 냉동만두~ 저희 집은 냉동실 기본 템 냉동만두가 떨어지는 날이 거의 없는데 급할 때 만둣국 끓여 먹고 간식으로 구워 먹을 수 있어서 요긴하거든요. 오늘은 냉동만두 요리 교자만두로 군만두 굽는 법 소개하려고 해요.
냉동만두 굽기는 팬에 기름 둘러서 만두를 계속 돌려가며 굽거나 만두에 기름 발라서 에어프라이어 굽기 이 두 가지가 가장 일반적인 방법일 텐데요. 구워서 바삭한 식감, 쪄서 부드러운 식감 두 가지다 느끼기에는 눈꽃만두 굽는법이 가장 적합하지 않을까 싶습니다.
만두를 기름에 굽다가 밀가루 푼 물을 촤악~ 하고 부어서 수분이 다 날아갈 때까지 뚜껑을 닫고 찌듯이 구워주는 방법인데요. 이렇게 만두 굽기 하면 지글지글 구워진 바닥면이 눈꽃 결정처럼 모양이 나거든요.
바닥은 노릇노릇하면서 바삭하고 윗면은 찐만두처럼 촉촉하게 익어 ...
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