맑은콩비지찌개 만드는법 돼지고기 비지찌개 김치비지찌개 콩비지요리 오랜만에 따끈한 콩비지찌개가 생각나서 돼지고기랑 김치 볶아서 구수하고 든든한 비지찌개 끓여봤어요 어릴 때 저희 집은 명절 때마다 두부를 만들어서 진짜 콩비지로 만든 비지찌개를 많이 먹었어요 콩비지는 두부를 만드는 과정에서 콩물을 빼고 남은 찌꺼기에요 콩물은 끓여서 두부를 만드는 거고요 요즘은 마트에서 두유 뺀 찌꺼기 아니고 콩을 갈아낸 비지를 쉽게 구할 수 있어서 언제든지 비지찌개를 쉽게 만들 수 있지요 보통은 김치 넣고 고춧가루도 넣고 빨갛게 끓인 매콤한 김치비지찌개를 주로 끓였는데 요즘은 맵지 않고 구수하게 끓여 낸 하얀 콩비지가 좋아서 김치 씻어서 맑은콩비지찌개 끓였어요 콩비지찌개에 김치는 포기 못하겠더라고요 새콤하게 익은 김치가 들어가야 콩비지가 더 맛있잖아요 :) 맵지 않고 하얗게 끓여내 어린아이부터 어른까지 구수하게 즐길 수 있는 맑은콩비지찌개 만드는법 시작할게요 재료 준비 재료(3인분) 콩비지 1팩 300g...
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