해you커피 천안바리스타학원입니다. 바리스타 기본(2급) 과정 에스프레소 강의 모습입니다.
커피가 좋아서 좋은 커피를 알고 마시기 위해서 바리스타를 직업으로선택하고픈 대학생 등등 해you에서 바리스타 이야기를 진솔하게 쓰고 있습니다. 바리스타 실습 모습을 담당 강사가 스케치해 봅니다.
에스프레소 실습 좋은 에스프레소를 만드는 것은 바리스타의 기본 기술입니다. 커피 머신이 만들어 내는 에스프레소는 항상 똑같은 맛과 향이 아닙니다.
표준 추출, 과소 추출, 과다 추출을 실습하고 맛과 향을 경험해 보았습니다. 커피 빠르게 만들어져서 커피 액의 농도가 연해 지는 과소 추출은 사용하는 커피 가루의 굵기가 크거나 가루의 양이 적..........
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