새로운 생물영양강화 GMO쌀, 철분과 아연 부족 완화에 도움

쌀은 개발도상국에 거주하는 수십억 사람들의 주식이다. 그러나 기아를 완화하고 열량을 제공하는 것 외에 쌀의 영양적 가치는 매우 낮다고 할 수 있다.

이는 쌀을 주식으로 의존하는 사람들에게 철분, 아연, 프로비타민 A와 같은 필수 미량영양소가 부족할 수밖에 없음을 의미한다. 세계보건기구는 20억 명, 또는 전세계 인구의 30%가 철분 부족으로 빈혈이 있는 것으로 추산하고 있다.

이는 임산부와 어린이들의 건강을 위협하고 있다. 현재 과학자들은 큰 변화를 꾀하기 위한 마지막 단계에 이르렀다.

멜버른 대학교의 식물 유전학자 Alex Johnson 박사팀이 생물영양강화(Biofortification) 과정을 통해 더 많은 철분과 아연을 함유한 낟알을 생산하는 유전자 변형 쌀을 개발한 것이다. 그들은 포장시험을 통해 생물영양강화 쌀이 관행육종 쌀과 마찬가지로 높은 수확량을 얻을 수 있음을 보여주었다.

Johnson 박사팀은 Scientific Reports에서 철분과 아연 생물영양강화 쌀의 포...