멘보샤 레시피 소스만들기 오븐 냉동새우요리 만드는 법

오늘은 평소와 약간 다른 음식이 생각나 멘보샤를 만들었어요. 생각보다 간단하고 맛있어서 멘보샤 레시피 소개드립니다.

고급 중국집에서만 팔지만 사실 간단하게 집에서도 적은 재료로 만들 수 있습니다. 오늘 멘보샤 레시피는 오븐 사용했지만 오븐이 없으셔도 튀기는 과정만 후라이팬에서 하시면 기름에 튀겨 오히려 더 맛있답니다.

멘보샤 레시피 재료 멘보샤 12개 기준입니다. 냉동 새우 11미(큰사이즈기준) 식빵 6장 파 1/2개 청양고추 1개 소금 1/2T 후추 한꼬집 전분가루 1T [멘보샤 양념장 - 칠리소스 없을 때] 케찹 3T 매실액 2T 굴소스 1/2T 레드페퍼 1/2T 냉동 새우를 찬 물에 넣어 해동합니다.

그리고 껍질을 벗겨주세요. 저는 아르헨티나 붉은살새우를 사용했어요.

(삶은 것이 아닙니다.) 껍질 벗긴 새우를 세척한 뒤 키친타올로 물기를 제거합니다.

식빵은 총 6장을 썰어줍니다. 테두리를 잘라낸 뒤 4등분합니다. 12개 나오는 멘보샤 레시피입니다.

테두리는 빵 봉지에 그대로 다...