토달볶 X 토두볶 O 대저토마토의 계절이다. 온라인에서 무농약 대저토마토 2.5kg 한박스를 주문했다.
언제 다먹지..했는데 4일만에 절반은 먹은 것 같다. (???) 초록색일 때는 영 별 맛이 없더니 후숙되니까 짭짤하고 새콤하고 달달해서 점점 정들어가는 중.
그리고 드디어 연두를 사봤다. 나 빼고 모든 사람이 다 있는 것 같던 연두 ㅎㅎ 콩과 야채를 발효시켜 만든 천연 조미료?
라고 생각하면 되려나. 어떤 맛일지 궁금하다.
오늘 만드는 토마토.두부.볶음에 처음으로 사용해 볼 예정이다. 토마토 두부 볶음은 토달볶에서 달걀 대신 두부를 넣어 볶는 것!!
간단하게 한끼 건강하게 먹기 좋다. 그리고 채식이고, 만들기도 쉽다.
토마토 4개 넣음 재료 - 토마토 소 4개 (300g) - 두부 1/4 (100g) - 마늘 4알 - 연두 1스푼 - 간장 0.5스푼 - 올리브유 큰 토마토일 경우에는 2개 정도면 300g일 듯 하다. 마늘은 취향에 따라 적게 넣어도 됨 ㅎㅎㅎㅎ 위의 분량으로 만들었더...
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원문 링크 : 토마토.두부.볶음 (feat.연두)
