오븐을 이용한 감자채전 만들기: 모짜렐라치즈 감자호박채전

날씨가 계속 무더운 가운데, 잇님들 건강하게 지내시나요? 에스더는 휴가 떠날 생각 않고 산골에서 얌전히 지내고 있어요.

ㅎㅎ 여기는 저녁 시간 이후 선선한 바람이 불기 시작해서 새벽에는 살짝 이불이 필요한 정도니까요. 매일 요리하는 에스더가 덥지 않게 요리하기 위해 요리의 체감 온도를 생각해봤어요.

juno1412, 출처 Unsplash 요리하는 사람이 느끼는 체감 온도로 말하자면, 가스불이 제일 뜨겁고요, 그 다음이 하이라이트, 그 다음이 인덕션 렌지가 되겠지요. 오븐도 일종의 화덕이라서 실내 온도를 높이는 데 일조를 하는데요, 가스오븐에 비해 전기 오븐은 에너지를 효율적으로 사용하고 단열이 되는지, 화덕에 불때는 것에 비해 많이 덥지 않아요.

그래서 만들었어요. 감자채전을 오븐에서~ 두둥!

밥반찬으로도 좋고, 서양요리와 곁들여도 좋고, 맥주 안주로도 기가 막힌 감자채전 - 이번에는 애호박을 넣고 부드럽고 바삭하게 오븐에서 만들기 시작할께요. * 먼저 감자 (3-4개)를 채썰어 ...

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