체중 감량이 목표이신 분들이라면 모를 수 없는 식품이 바로 양상추입니다. 양배추와 모양이 비슷하고, 잎이 안으로 말려 있다는 공통점이 있어, 둘을 혼동하는 경우가 많은데요.
무엇보다 식감에서 차이가 있습니다. 양배추가 더 단단하고 딱딱하며, 단맛이 강하다는 특징이 있기 때문이죠.
계절과 상관없이 언제나 먹을 수 있는 식품이지만 3~4월에 나오는 상품의 질이 좋아, 시세도 높게 형성되어 있답니다. 그러면 양상추의 구체적인 효능과 보관법 등에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1) 체중 감량에 많이 활용되는 것처럼 칼로리가 낮다는 점이 장점입니다.
칼로리가 100g당 14~15kcal에 불과해서 양상추 한 통을 다 먹는다 해도 40~50kcal밖에 되지 않습니다. 또한 낮은 칼로리에 비해 포만감을 주기 때문에 과식을 예방하는 데도 도움이 될 수 있습니다. 2) 식이섬유가 풍부해서 장을 건강하게 만들고, 변비를 예방하는 데 효과가 좋습니다. 3) 수분 함량이 95%에 달하기 때문에 더운 여름이...
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원문 링크 : 양상추효능 보관법과 칼로리
