감자껍질효능 감자효능

과일이나 채소의 경우는 껍질에 좋은 영양 성분이 집중되어 있는 경우가 많습니다. 그래서 이를 먹을 때 가능하면 깨끗하게 씻은 후 껍질을 제거하지 말고 먹기를 권장하는 경우가 많은데요.

이는 감자의 경우에도 마찬가지입니다. 1) 비타민 C가 많이 들어 있는 음식이라면 대부분 신맛이 나는 과일을 떠올리게 되는데요. 그런데 감자에는 사과나 배보다 더 많은 비타민 C가 함유되어 있답니다.

그래서 땅 속에 있는 사과라고 불리우며, 하루에 두 개 정도를 먹으면 필요한 비타민 C 권장량을 다 채울 수 있을 정도입니다. 비타민 C는 강력한 항산화 작용을 하기 때문에 면역력을 높이고, 피부 건강에 도움이 됩니다.

특히 감자에 들어 있는 전분이 보호막 역할을 하여, 열을 가해도 비타민 C가 거의 파괴되지 않는다는 장점이 있습니다. 2) 100g에는 485mg의 칼륨 성분이 들어 있어, 나트륨을 배출하는 데 효과적입니다. 결과적으로 감자는 고혈압을 예방하고 심혈관 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 3...

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